Cake à la vache qui rit

Cake à la vache qui rit de Momo

Ingrédients (pour 6 pers):

150g de beurre

3 oeufs

10cl de lait

180g de farine

1 sachet de levure

100 à 200g de vache qui rit

Préparation

Faire ramollir le beurre et le fouetter plusieurs minutes.

Ajouter 1 à 1 les oeufsau beurre puis incorporer le lait, la farine puis la levure.

Beurrer un moule à cake et y verser la moitié de la pâte.

Déposer les portions de fromage fondu an longueur sur la pâte.

Verser le reste de pâte puis laisser reposer 1h.

Préchauffer le four à 210° ou thermostat 7.

Enfourner pour 40 min de cuisson puis faire refroidir sur la grille du four.